Nougat blanc (nougat au miel) « mou

La dénomination nougat au miel n’est autorisée qu’à partir d’une teneur en miel de 25 %. Nous utilisons 38%, c’est-à-dire le maximum, et pas n’importe quel miel, mais du miel de lavande. Malgré son apparence de nougat blanc, son goût exceptionnel n’est même pas comparable à celui des nougats au sucre que l’on trouve partout. Produit traditionnellement par notre partenaire apiculteur Reynier au cœur de la Provence. Contenu : min. 90g par pièce (comme il ne s’agit pas d’une production mécanique, il faut s’attendre à des différences de poids considérables)